Yến mạch là loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật được chứng minh mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Bài viết này, mình sẽ đem đến cho bạn cụ thể những tác dụng của yến mạch để bạn hiểu hơn về loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng này.
Mục lục
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Một loại chất xơ cụ thể trong yến mạch được gọi là beta-glucan có thể làm giảm cả cholesterol LDL (xấu) và cholesterol toàn phần của bạn. LDL được biết là gây tắc nghẽn động mạch và làm hỏng các mô tim của bạn. Kiểm soát cholesterol giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
2. Giảm cân là một tác dụng của yến mạch
Beta-glucan, chất xơ có trong yến mạch giúp tốt cho tim của bạn, cũng khiến bạn cảm thấy no nhanh hơn. Nó tăng cường một loại hormone thông báo cho não bạn biết bạn đã ăn đủ. Nhìn chung, bạn sẽ ăn ít calo hơn khi bắt đầu ăn yến mạch.
3. Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Nửa chén yến mạch thô có chứa khoảng 150 calo và nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm một lượng lớn phốt pho, magiê, đồng, sắt, kẽm, folate và vitamin B1 (thiamin). Trong cùng một cốc đó, bạn nhận được 25 gam carbs, 5 gam protein, 2,5 gam chất béo và 4 gam chất xơ.
Xem thêm:
- TOP 20 loại nước uống giảm mỡ bụng & giảm cân hiệu quả
- Lắc vòng có tốt không? Bí quyết lắc vòng để giảm eo, giảm mỡ bụng
- Black Tea Macchiato – Cơn sốt hiện nay của giới trẻ
4. Tác dụng của yến mạch là làm hạ huyết áp
Yến mạch có một nhóm chất chống oxy hóa được gọi là avenanthramides. Loại thực phẩm này làm tăng nồng độ nitric oxide (NO) trong cơ thể bạn. NO giúp mạch máu của bạn mở ra để máu lưu thông dễ dàng hơn, làm giảm huyết áp của bạn.
5. Tác dụng của yến mạch là làm dịu làn da
Avenanthramides, chất chống oxy hóa trong yến mạch, có thể có tác dụng làm dịu làn da của bạn. Chúng giảm ngứa và viêm. Các sản phẩm có yến mạch xay mịn (bột yến mạch dạng keo) mà bạn thoa lên da hoặc thêm vào nước tắm có thể giúp giảm các triệu chứng bệnh chàm.
6. Phòng ngừa bệnh hen suyễn
Các nghiên cứu cho thấy việc cho trẻ ăn bột yến mạch trước 6 tháng tuổi có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn của trẻ sau này. Cơ hội bị sốt cỏ khô và dị ứng da cũng có thể giảm xuống.
7. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Một loại chất xơ cụ thể trong yến mạch được gọi là beta-glucan có thể làm giảm cả cholesterol LDL (xấu) và cholesterol toàn phần của bạn. LDL được biết là gây tắc nghẽn động mạch và làm hỏng các mô tim của bạn. Đây là loại thực phẩm kiểm soát cholesterol giúp giảm thiểu nguy cơ đau tim và đột quỵ.
8. Giàu chất xơ cũng là tác dụng của yến mạch
Lớp bên ngoài của yến mạch, cám yến mạch, chứa đầy chất xơ. Cám yến mạch giúp di chuyển ruột của bạn. Các nghiên cứu ở người lớn tuổi cho thấy ăn cám yến mạch hàng ngày có thể giúp bạn vận động nếu vấn đề táo bón.
9. Kiểm soát lượng đường trong máu
Chất xơ beta-glucan trong yến mạch có thể giúp giữ lượng đường trong máu của bạn ổn định. Nó làm điều này bằng cách làm cho cơ thể bạn nhạy cảm hơn với insulin. Đây quả thực là tin tốt nếu bạn bị kháng insulin (khi cơ thể bạn không phản ứng với insulin như bình thường) hoặc bệnh tiểu đường loại 2.
Xem thêm:
- Cách đeo lens và những lưu ý cho người mới bắt đầu
- Nhảy hiện đại – Những thông tin cần biết khi muốn học
- Bé bị đau mắt nhiều ghèn, nguyên nhân do đâu gây nên?
10. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Yến mạch là một prebiotic. Nghĩa là men vi sinh (vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn) có thể ăn chúng và phát triển. Việc này giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh. Thêm bột yến mạch vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để cải thiện tiêu hóa.
Lưu ý khi ăn:
- Phụ nữ có thai và bà mẹ đang cho con bú có thể sử dụng cám yến mạch hoặc yến mạch nguyên chất. Tuy nhiên, những đối tượng này nên sử dụng yến mạch ở dạng đã được chế biến.
- Nếu bạn đang gặp các vấn đề như khó nuốt hay nhai thức ăn thì nên tránh ăn yến mạch. Vì sử dụng yến mạch mà không nhai kỹ có thể dẫn đến nguy cơ tắc nghẽn ruột.
- Rối loạn tiêu hoá nên tránh ăn các sản phẩm từ yến mạch. Bởi vì các vấn đề về tiêu hoá có thể sẽ kéo dài thời cần thiết để thức ăn được tiêu hoá, như vậy có thể sẽ có nguy cơ thực phẩm từ yến mạch sẽ chặn đường ruột.
Bài viết này đã cung cấp cho bạn kiến thức về những tác dụng của yến mạch. Loại thực phẩm này thật tuyệt vời phải không nào? Hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin hữu ích cho bạn.
