Bạn có thể chế biến cần tây thành nước ép thông qua công thức nước ép cần tây dưới đây. Bởi vì cần tây là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng.

Nước ép cần tây là một trong những loại thức uống giải khát ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Để chế biến nước ép cần tây bạn có thể tiến hành theo những cách đơn giản dưới đây.

1. Giá trị dinh dưỡng của cần tây

Hàm lượng trên 100 gam cần tây có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• 14 calo.
• 0,8 gam protein.
• 0,1 gam chất béo.
• 7,5 gam carbohydrate.
• 14 gam chất xơ.
• 1 microgam caroten,.
• 10 microgam vitamin A (retinol).
• 0,01 gam vitamin B1 ( thiamine) Mg
• Vitamin B2 (riboflavin) 0,08 mg.
• Vitamin B3 (niacin) 0,4 mg.
• Vitamin C 12 mg
• Vitamin E 2,21 mg.
• Kali 154 mg.
• Natri 73,8 mg.
• Canxi 48 mg.
• agiê 10 mg.
• Sắt 0,8 mg.
• Mangan 0,17 mg.
• Kẽm 0,46 mg.
• Phốt pho 50 mg.
• Selen 0,47 mg.

2. Cần tây có tác dụng gì đối với sức khỏe?

2.1. Cần tây có tác dụng an thần

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một thành phần kiềm được phân lập từ nước ép cần tây có tác dụng làm dịu tâm trạng và loại bỏ sự cáu kỉnh.

2.2. Cần tây có tác dụng lợi tiểu

Nước ép cần tây chứa các hoạt chất lợi tiểu, giảm sưng tấy. Loại bỏ natri giữ lại trong cơ thể giúp giảm chứng phù nề. Về mặt lâm sàng, nước sắc cần tây có thể chữa bệnh tiểu ra máu .

2.3. Cần tây có tác dụng giảm cân

Nước ép cần tây có chứa chất hóa học giúp kích thích tiêu hao chất béo trong cơ thể, ngoài ra nó còn giàu chất xơ thô tạo điều kiện cho quá trình bài tiết phân ra ngoài, từ đó giảm hấp thu chất béo và cholesterol, từ đó đạt được hiệu quả giảm cân.

2.4. Cần tây có tác dụng chống ung thư

Cần tây là loại thực phẩm giàu chất xơ có tác dụng chống ung thư và chống ung thư. Nó tạo ra chất lignin hoặc chất béo trong ruột thông qua quá trình tiêu hóa ở ruột. Loại chất này là chất chống oxy hóa và có thể ức chế sự sản sinh của vi khuẩn đường ruột. Dùng nước ép hay sinh tố cần tây có thể đẩy nhanh thời gian hoạt động của phân trong ruột, giảm sự tiếp xúc của chất gây ung thư với niêm mạc ruột kết, đạt được mục đích ngăn ngừa ung thư ruột kết. Nước ép cần tây có lợi hơn cho việc hấp thụ dinh dưỡng của cần tây. Vì vậy không nên coi thường tác dụng của nước ép cần tây trong việc ngăn ngừa ung thư và chống ung thư.

2.5. Cần tây có tác dụng bổ sung máu

Nước ép cần tây có hàm lượng sắt cao, có thể bổ sung lượng sắt trong kỳ kinh nguyệt của phụ nữ. Đây là một loại rau tốt cho bệnh nhân thiếu máu do thiếu sắt. Nó có thể tránh xanh xao, khô da và sạm da, đồng thời có thể làm cho mắt sáng, tóc đen và sáng bóng.

2.6. Cần tây có tác dụng điều trị bổ trợ

Cần tây là lựa chọn hàng đầu để điều trị bổ trợ tăng huyết áp và các biến chứng của nó. Ngoài ra, cần tây còn có vai trò điều trị bổ trợ cho bệnh nhân xơ cứng mạch máu và suy nhược thần kinh. Do đó, những bệnh nhân như vậy có thể cố gắng uống thêm nước ép cần tây.

2.7. Cần tây có tác dụng kích thích ăn uống

Lá và thân của cây cần tây có chứa các chất dễ bay hơi, có mùi thơm độc đáo, có tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn và có tác dụng hạ đường huyết. Do đó, thường xuyên uống nước ép cần tây có thể trung hòa axit uric và các chất chua trong cơ thể, đồng thời nó cũng có tác dụng ngăn ngừa bệnh gút.

2.8. Cần tây thúc đẩy hưng phấn tình dục

Nước ép cần tây chứa kẽm, là một loại thực phẩm chức năng tăng cường sinh ly. Uống nước ép cần tây có tác dụng thúc đẩy hưng phấn tình dục. Ở phương Tây cần tây còn được gọi là “món ăn vợ chồng”. Ngoài ra, một nghiên cứu ở Thái Lan cho thấy ăn cần tây thường xuyên có thể làm tăng số lượng tinh trùng ở nam giới, điều này có thể giúp ích cho việc thụ thai.

2.9. Cần tây có tác dụng thanh nhiệt giải độc

Khi khí hậu hanh khô, con người thường cảm thấy khô miệng, khó thở, khó chịu, cơ thể khó chịu, uống một ít nước ép cần tây có thể giúp thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể. Những người hay nóng trong người, da sần sùi, mất ngủ thường xuyên, đau đầu cũng có thể uống thêm nước ép cần tây.

3. Công thức nước ép cần tây đơn giản dễ thực hiện

3.1. Công thức nước ép cần tây với đường trắng

Để thực hiện nước ép cần tây với đường trắng bạn có thể tiến hành với những bước đơn giản như sau.

Chuẩn bị thành phần làm nước ép:

• 100 g cần tây tươi.
• 20 đường trắng.

Cách làm: Cần tây rửa sạch ép lấy nước, thêm đường vừa ăn, có thể uống bất cứ lúc nào.

Công năng: Thanh nhiệt và mát huyết, cầm máu và điều hòa kinh nguyệt.

Nước ép cần tây với đường trắng được sử dụng trong những trường hợp: Chảy máu tử cung do huyết nhiệt và rối loạn chức năng tiết dịch; các triệu chứng chảy máu âm đạo quá nhiều, không cầm được, máu đỏ sẫm, kết dính, khô miệng, táo bón, khó chịu và bứt rứt.

3.2. Công thức nước ép cần tây đun sôi

Để làm nước ép cần tây theo công thức này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

• 150g cần tây
• 200ml lượng nước lọc.
• 20g đường cát trắng.

Các bước thực hiện.

• Bước 1: Rửa sạch cần tây và cắt thành từng miếng nhỏ
• Bước 2: Cho một lượng nước khoáng thích hợp vào soong, đun sôi rồi cho cần tây vào nấu.
• Bước 3: Cho cần tây và nước vào máy xay thực phẩm để xay nhuyễn.
• Bước 4: Lọc xay nhuyễn.

3.3. Công thức nước ép cần tây mật ong

Để thực hiện nước ép cần tây mật ong bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:

• 100 g cần tây
• 5 thìa cà phê mật ong.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa cần tây và cắt thành từng đoạn, ép lấy nước bằng máy ép trái cây.
• Bước 2: Thêm 2 thìa mật ong và khuấy đều. Cho vào tủ lạnh để ăn ngon hơn!

Trên đây là 3 công thức nước ép cần tây đơn giản mà bạn có thể sử dụng ngay tại nhà. Với việc uống nước ép cần tây sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng thức uống này quá nhiều để không gây gánh nặng cho gan thận.