Nước ép củ dền cần tây là một trong những món ngon được làm từ nước ép củ dền. Ly nước ép này hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của những người khó tính. Đây còn là một phương pháp giúp chữa lành vết thương đến tự tự nhiên.
Củ dền không phải là một loại rau củ xa lạ. Cần tây cũng tương tự như vậy. Nhưng nước ép củ dền cần tây thật ra chỉ là một trong những loại nước ép thường được ép từ củ dền. Không như những loại rau củ khác, dinh dưỡng từ củ dền cũng có những đặc điểm nổi trội. Kết hợp với các loại nước ép khác nhau sẽ thu được những dưỡng chất khác nhau.
1. Cách làm nước ép củ dền
1.1. Nguyên liệu
- 500 gram củ dền
- 60ml nước lọc
- Đường trắng hoặc đường vàng
- Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây
1.2. Cách làm nước ép củ dền
- Củ dền gọt sạch vỏ, rửa rồi để cho ráo nước. Sau đó, bổ thành từng miếng nhỏ hay thái thành từng lát mỏng. Cho hỗn hợp vào máy xay hoặc máy ép xay nhuyễn. Đem nước củ dền lọc qua rây khoảng 1, 2 lần để lấy nước cốt.
- Cho 60ml nước vào nồi, thêm 2 đến 3 thìa đường vào để hòa tan. Bắc lên bếp đun sôi. Khi nước đường sôi thì hãy hạ lửa, đun tiếp đến khi nước đường hơi sóng sánh vàng thì tắt bếp và để nguội.
- Cho nước đường đã được đun vào hỗn hợp và hòa tan là có thể dùng. Cho thêm đá nếu bạn muốn dùng lạnh.
2. Nước ép củ dền cần tây, táo
2.1. Nguyên liệu nước ép củ dền cần tây
- 2 – 3 củ dền
- 1 bó cần tây
- 1 hoặc 2 quả cam
- 1 – 2 quả chanh
- Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây
2.2. Cách làm nước ép củ dền cần tây
- Táo xanh không cần gọt vỏ mà có thể rửa sạch cắt thành miếng. Củ dền gọt vỏ và rửa sạch cắt thành miếng. Cần tây đem đi rửa sạch và cắt thành đoạn. Mỗi đoạn nên dài khoảng 5 đến 6cm. Gừng rửa sạch và đem cắt lát.
- Cho từng loại rau, củ, quả vào máy ép để ép lấy nước. Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố thì cho vào xay rồi lọc qua rây lấy nước.
- Cam cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt.
- Đổ hỗn hợp vào một chiếc ly. Sau đó, vắt nửa trái chanh vào ly là có thể dùng được. Thêm đường cho hợp vị.
3. Nước ép củ dền cà rốt
3.1. Nguyên liệu
- 3 củ dền
- 3 củ cà rốt
- Đường, siro việt quất,…
- Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây
3.2. Cách làm nước ép củ dền cà rốt
- Cà rốt và củ dền đem đi gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó cắt thành khúc nhỏ hình vuông hoặc lát mỏng.
- Cho củ dền và cà rốt đã sơ chế sơ vào trong máy ép hoặc máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Thêm vào ít nước để hỗn hợp không bị quá đặc.
- Sau khi ép xong thì sử dụng rây lọc để lọc hỗn hợp trên.
- Lọc lấy nước rồi đổ hỗn hợp vào 1 cái ly, khuấy đều. Sau đó, cho thêm đường và siro vào nếm cho hợp vị.
4. Nước ép củ dền cần tây, dứa, táo, cà rốt
4.1. Nguyên liệu nước ép củ dền cần tây
- 1 củ dền
- 1 bó cần tây
- 1 củ cà rốt, dứa, táo
- Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây
4.2. Cách làm nước ép củ dền cần tây
- Củ dền gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ bên ngoài rồi rửa sạch với nước, cắt thành miếng vừa. Cần tây rửa sạch cắt thành đoạn dài khoảng 5, 6cm. Dứa loại bỏ đi vỏ cứng và phần mắt dứa rồi cắt miếng. Táo bỏ bỏ vỏ và lõi rồi rửa sạch lại.
- Cho các nguyên liệu vào máy ép để ép lấy nước. Nếu sử dụng máy xay sinh tố thì xay rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
- Đổ hỗn hợp vừa lọc ra ly, cho thêm đường và đá vào rồi bắt đầu thưởng thức.
5. Nước ép củ dền, táo, cà rốt
5.1. Nguyên liệu
- 2 củ dền
- 2 trái táo
- 3 củ cà rốt
- ½ lát dưa leo
- 2 lát gừng
- Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây
5.2. Cách làm nước ép củ dền
- Củ dền gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt miếng vừa. Táo rửa sạch, bỏ lõi và cắt miếng. Cà rốt rửa sạch với muối rồi cắt miếng vừa. Dưa leo và gừng cắt lát mỏng.
- Cho củ dền vào máy xay sinh tố để ép lấy nước. Sau đó cho thêm cà rốt, táo, dưa leo và gừng. Đem hỗn hợp lọc qua rây để lấy phần nước cốt.
- Rót hỗn hợp vừa lọc ra ly và thưởng thức.
6. Nước ép củ dền, cà rốt và cam
6.1. Nguyên liệu
- ½ củ dền
- 1 quả cam
- 2 quả cà rốt
- 20ml nước đường
- Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây
6.2. Cách làm nước ép củ dền
- Cà rốt, củ dền đem rửa sạch với nước muối và cắt thành miếng vừa. Sau đó cho vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt. Cam cắt ra và vắt lấy nước.
- Cho thêm nước đường vừa uống là đã có thể dùng được.
Nước ép củ dền cần tây sẽ có chứa những đặc tính chữa lành mạnh mẽ. Không chỉ vậy mà nó còn giúp ổn định đường máu của bạn. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có được sự kết hợp đa dạng. Hãy cùng nhau trải nghiệm những công thức nước ép cần tây thú vị trên nhé!
