Thực đơn giảm cân bằng khoai lang đảm bảo ngon – bổ – rẻ

0
119

Thực đơn giảm cân bằng khoai lang được chia sẻ trong bài viết dưới đây đều là những món ăn rẻ, ít calo, no lâu. Nhờ đó, bạn sẽ hạn chế nạp thêm các thực phẩm khác và giảm lượng calo tổng thể, dẫn tới giảm cân hiệu quả.

Một củ khoai lang lớn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng chỉ với 162 calo. Chính vì vậy, nó luôn là thực phẩm vàng trong quá trình giảm cân. Chúng có thể chế biến được thành nhiều món ăn như rang, salad, nướng, nấu soup. Để giúp bạn giảm cân trong khi thưởng thức các món ăn ngon, hãy tìm hiểu một số công thức nấu ăn khoai lang tốt nhất sau đây. Tất nhiên, trong bài viết này, chúng tôi không đề cập tới những cách chế biến quá phổ thông như luộc, hấp, nướng. Mà là những công thức mới lạ để bạn thay đổi thực đơn không bị nhàm chán.

 khoai lang
Thực đơn giảm cân bằng khoai lang được nhiều người áp dụng

1. Thực đơn giảm cân với khoai lang, trứng cho bữa sáng

Hãy thưởng thức bát ăn sáng đầy đủ chất đạm và bổ dưỡng này sau một buổi tập thể dục buổi sáng. Bạn có thể tham khảo thêm thực đơn giảm cân của IU để biết thêm nhiều bữa ăn eat clean khoa học và hiệu quả nhé.

thực đơn giảm cân với khoai lang
Khoai lang chiên cùng trứng cho bữa sáng đủ chất

1.1. Nguyên liệu

  • 1 củ khoai lang, gọt vỏ và cắt hạt lựu
  • 1 chút nấm thái nhỏ
  • 1 chút muối
  • 1 thìa bơ
  • 2 đến 3 quả trứng, đánh tan
  • Hành lá cắt lát

1.2. Hướng dẫn thực hiện thực đơn giảm cân bằng khoai lang

  • Cho khoai lang vào chảo cùng với một chút dầu đậu phộng và một ít muối. Thỉnh thoảng đảo đều. Sau khi nấu khoai lang được khoảng 8 phút, cho nấm vào. Tiếp tục nấu cho đến khi khoai lang mềm và có màu nâu, khoảng 10 phút. Chuyển sang đĩa có lót khăn giấy.
  • Cho bơ vào chảo và đun cho nóng, đổ trứng vào. Nêm chút muối và khuấy đều.
  • Cho khoai lang vào tô, trên cùng với trứng bác và một ít hành lá. Thưởng thức!

2. Thực đơn giảm cân bằng khoai lang làm súp cho bữa trưa

thực đơn giảm cân bằng khoai lang
Súp khoai lang dễ tiêu hóa, no lâu

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 muỗng canh dầu dừa
  • 1 củ hành tây, thái hạt lựu
  • 1 củ tỏi vừa, băm nhuyễn
  • 2 củ cà rốt cỡ vừa, thái hạt lựu
  • 1 quả táo đỏ vừa, gọt vỏ, nạo vỏ, cắt hạt lựu
  • 2 củ khoai lang cỡ vừa, gọt vỏ, bào sợi và cắt khối
  • 1 muỗng canh gừng tươi
  • 1 muỗng cà phê thì là
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 3 chén gà kho rau củ
  • 1 ít đậu gà

2.2. Hướng dẫn thực hiện

  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu dừa. Thêm hành tây và một chút muối. Nấu khoảng 2 phút.
  • Thêm tỏi và nấu thêm một phút. Thêm cà rốt, táo và khoai lang. Để tất cả nấu trong vài phút ở lửa nhỏ. Trong khi chờ đợi, thái hạt lựu 1 muỗng canh gừng tươi.
  • Cho gừng, muối, thìa là và gà vào.
  • Thêm nước rồi đậy nắp nồi và hạ lửa nhỏ và đun trong 45 phút hoặc cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
  • Trong khi chờ đợi, trong một chảo riêng, đổ 1 muỗng canh dầu ô liu, và nấu phần đậu gà còn lại. Vắt nửa quả chanh để tạo hương vị và một chút muối. Nấu trong khoảng 15 phút.
  • Cho hỗn hợp súp, thêm đậu gà lên trên và thưởng thức.

3. Thực đơn giảm cân bằng khoai lang làm bánh bữa tối

thực đơn giảm cân bằng khoai lang
Bánh khoai lang thơm ngon và rất bổ dưỡng

3.1. Nguyên liệu cho thực đơn giảm cân bằng khoai lang

  • 4 củ khoai lang
  • Dầu ô liu
  • Sốt ớt đỏ rang
  • Muối, tiêu.

3.2. Hướng dẫn thực hiện

  • Đặt các lát khoai lang thẳng đứng trong chảo gang và phết dầu ô liu lên trên. Nêm với muối và hạt tiêu. Nướng ở 400 độ F trong 45 phút.
  • Lấy ra khỏi lò, phủ sốt ớt đỏ lên trên, sau đó cho trở lại lò và nấu thêm 5 phút. Dọn ra đĩa và ăn kèm với hành lá.
  • Ghi chú: Khẩu phần này dành cho 4 người ăn hoặc 4 lần ăn. Hãy bảo quản thực phẩm trong hộp kín nếu không ăn hết để sử dụng cho những bữa tối tiếp theo.

4. Khoai lang xào gà và rau củ quả cho bữa trưa

Khoai lang xào gà
Khoai lang xào gà, bắp cải brussels, hành tây, táo

4.1. Nguyên liệu

  • 1 thìa dầu ô liu
  • 170 gram ức gà, cắt miếng vuông hạt lựu
  • 1 thìa cà phê muối kosher
  • 1/2 thìa cà phê tiêu đen
  • 3 chén bắp cải brussels được cắt nhỏ và làm tư
  • 1 củ khoai lang vừa gọt vỏ và cắt thành khối vuông
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 2 quả táo gọt vỏ, bào sợi và cắt thành khối vuông
  • 4 nhánh tỏi băm (khoảng 2 thìa cà phê)
  • 1 thìa cà phê quế xay

4.2. Hướng dẫn thực đơn giảm cân bằng khoai lang

  • Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho thịt gà, 1/2 thìa cà phê muối và hạt tiêu đen. Nấu cho đến khi chín vàng. Chuyển sang đĩa có lót khăn giấy.
  • Cho chút dầu ô liu để xào cải Brussels, khoai lang, hành tây và 1/2 thìa cà phê muối còn lại. Thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành tây mềm, khoảng 10 phút.
  • Cho táo, tỏi, quế vào xào cùng. Nấu 30 giây, sau đó đổ 1/2 cốc nước lọc vào.
  • Đun sôi và nấu cho đến khi bay hơi, khoảng 2 phút. Thêm thịt gà đã để riêng và 1/2 chén nước vào. Nấu cho đến khi nóng, khoảng 2 phút.

Ghi chú: Khẩu phần trên dành cho 4 người ăn. Do đó, hãy bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh trong 3 ngày. Làm nóng nhẹ trong lò vi sóng để sử dụng chúng trong những bữa tiếp theo.

Như vậy, trên đây là các thực đơn giảm cân bằng khoai lang. Bạn có thể chế biến chúng để ăn thay một bữa ăn trong ngày. Chúng không chứa nhiều calo, lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, giúp bạn giảm cân lành mạnh.