Nhu cầu bổ sung vitamin E ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên bổ sung vitamin E tốt nhất thông qua các loại thực phẩm. Cụ thể, bạn hãy thêm ngay 5 loại thực phẩm giàu vitamin E ngon, rẻ, dễ tìm được chia sẻ dưới đây vào khẩu phần ăn của mình nhé!
1. Vai trò của vitamin E đối với cơ thể là gì?
Ngoài tốt cho da, tóc thì vitamin E cũng rất quan trọng với sức khỏe của não, mắt, hệ thống miễn dịch và tim của bạn. Vitamin E có thể hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim và rối loạn mắt hiệu quả. Chúng còn giúp cải thiện chức năng nhận thức, thậm chí bảo vệ và chống lại một số căn bệnh mạn tính.
Vitamin E còn làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa, chống lại quá trình oxy hóa gốc tự do và tổn thương tế bào.
Vitamin E cũng góp phần làm chậm quá trình mất trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer. Việc bổ sung vitamin E ở các bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer có thể giảm tổn thương tế bào thần kinh, và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh Alzheimer.
Vitamin E đã được sử dụng qua nhiều thập kỷ trong ngành da liễu như một lá chắn để bảo vệ da tránh khỏi tác hại của các gốc tự do. Khi dùng vitamin E thông qua đường uống sẽ thúc đẩy quá tình làm lành vết thương diễn ra nhanh chóng hơn. Vitamin E dùng để bôi ngoài da còn có đặc tính chống viêm, và góp phần tăng sinh collagen cho da rất hiệu quả.
Vitamin E rất quan trọng đối với sức khỏe con người
2. Top 5 loại thực phẩm giàu vitamin E nên có trong mỗi bữa ăn
Các loại thực phẩm giàu vitamin E rất nhiều, bạn có thể tham khảo ngay dưới dây:
2.1 Hạt hướng dương
Hạt hướng dương đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin E. Theo đó, trong 100 gram hạt hướng dương chứa đến 35,17mg vitamin E. Không chỉ vậy, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như magie, vitamin B1, đồng…
Bạn có thể rắc nhân hạt hướng dương lên sữa chua, ăn cùng với salad hay xay với các loại sinh tố để tăng hương vị và dinh dưỡng. Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa được khỏe mạnh hơn.
Hạt hướng dương đứng đầu trong top các loại thực phẩm giàu vitamin E
2.2 Hạnh nhân
Trong 100g hạnh nhân có khoảng 25,63 mg vitamin E. Bạn có thể ăn hạnh nhân rang vào các bữa ăn nhẹ hoặc thêm vào ngũ cốc, bánh nướng đều được.
Không chỉ đáp ứng nhu cầu bổ sung vitamin E mà hạnh nhân còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: giảm nguy cơ béo phì, bảo vệ cho sức khỏe tim mạch.
2.3 Đậu phộng
Đậu phộng là một trong những thực phẩm khá giàu vitamin E. Bên cạnh đó, đậu phộng còn cung cấp các chất chống oxy hóa dồi dào, giàu chất béo lành mạnh và tốt cho hệ tim mạch. Bạn có thể sử dụng đậu phộng để ăn vặt hoặc kết hợp cùng các món gỏi, làm sữa đậu phộng, bơ đậu phộng…
2.4 Quả bơ
Trong các loại trái cây giàu vitamin E không thể không nhắc đến quả bơ. Trong 100g quả bơ có chứa khoảng 2,07 mg vitamin E.
Theo các chuyên gia sức khỏe bơ rất giàu chất xơ, ít carbohydrate nên chỉ cần ăn 1 quả là có thể cung cấp khoảng 20% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày. Rất nhiều món ăn có thể sáng tạo với bơ như: sinh tố bơ, ăn cùng bánh mì, trộn salad…
2.5 Cải bó xôi
Được biết, trong 100g rau cải bó xôi chứa khoảng 2,03 mg vitamin E. Cải bó xôi được xem là một trong những loại rau lá xanh rất tốt cho sức khỏe và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Chỉ cần nửa chén cải bó xôi là bạn đã nạp khoảng 16% nhu cầu vitamin E cho cơ thể. Cải bó xôi thường được ăn sống, trộn trong món salad hoặc làm nước ép.
Cải bó xôi rất giàu vitamin E
3. Cách bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin E hợp lý cho cơ thể
Không phải cứ bổ sung càng nhiều thực phẩm giàu vitamin E sẽ càng tốt, thậm chí có thể để lại tác dụng ngược như đau đầu, buồn nôn… Do đó, bạn chỉ cần bổ sung đủ lượng vitamin E mà cơ thể cần thì mới phát huy hiệu quả.
Nhu cầu cần vitamin E của người trên 14 tuổi là khoảng 15 mg mỗi ngày. Nếu bạn ăn uống với chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, đủ các loại thịt cá, các loại rau xanh…thì việc đảm bảo vitamin E cho cơ thể là không khó.
Với các trường hợp đặc biệt như: phụ nữ có thai, người bị ung thư, tim mạch, những người bị khô da thì cần tăng cường lượng vitamin E. Tuy nhiên, những người này cần tham khảo ý kiến bác sĩ để biết được liều dùng sao cho an toàn đối với sức khỏe.
Hãy bổ sung vitamin E với hàm lượng hợp lý
Ngoài việc bổ sung thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn cũng nên thường xuyên tập luyện thể dục thể thao với máy chạy bộ hoặc xe đạp tập để cải thiện sức khỏe toàn diện từ trong ra ngoài. Luyện tập cũng là cách giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thụ vitamin E tốt hơn nữa đấy!
Có thể thấy, vitamin E rất quan trọng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Việc bổ sung vitamin E thông qua các loại thực phẩm giàu vitamin E tự nhiên là cách an toàn nhất để bảo vệ sức khỏe. Vậy nên, bạn hãy chú ý bổ sung các thực phẩm giàu vitamin E như trên vào thực đơn hàng ngày của mình nhé!
